秋薫るおもてなし♪季節を楽しむテーブルコーディネート
秋の訪れを食卓で感じる【秋薫るおもてなし♪季節を楽しむテーブルコーディネート】開催いたしました!
少しずつ夜が長くなる季節ですが、例年より暖かく感じる昨今です。
日差しが明るい午後のショールームで食欲の秋にふさわしい旬のものを使ったおもてなしを体験していただきました。
今回は黒と紫を基調としたシックな大人のおもてなしテーブルコーディネートを眺めながらの座学からはじまります。
お話がはずみ時折り笑い声があがる中、キッチンに移動してデモンストレーションの時間になりました。
とは言っても家庭でもお手軽に作れるようにと「簡単すぎる！」が付くメニューですので、
先生の手ぎわの良い手元を見ながらあっという間におもてなしフードができあがりました。
•鯖のリエット
•梨の冷製スープ
ちょっとした工夫で味に奥行きが出るコツもおしえていただきました。
味としてはわかりませんが梨の冷製スープには濃いめに溶いたコンソメが入っています。
バゲットやテーブルと合わせた色のドリンクも添えて皆さまで盛り付けをされたあとは、
先生も交えて楽しいお話タイム♪
美しく彩られたテーブルで旬の素材を楽しむ講座にご参加くださいました皆さま、中西先生 @camarade.mayu_table
誠にありがとうございました。
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