（ 1 ）新社長塾2期5回目「 白い恋人 」石屋製菓石水創社長講話「 変わらぬ経営理念、変わる経営戦略 」

菊地 英也

8/18に行われた石屋製菓石水創社長の講話（ 1 ）を要約してお送り致します

白い恋人がメイン商品

39歳、スキー、マラソン、フットサル、育児

父スキーのインストラクターで母は生徒よって生まれた頃からスキーをやり高校・大学もスキー推薦で進学の体育会系、イギリス・スイス留学、製菓専門学校、樽商大MBA後、2013代表取締役社長就任

20年4月連結売上180億、従業員1024名　コンサドーレ札幌

1947祖父がでんぷん工場として創業

1959従業員10名駄菓子屋石屋製菓

●一回めの経営危機

1960〜70年

大手菓子メーカー北海道進出で、大手に対抗、低価格低品質で売るも苦難、社員退職家族経営となる程売上減の危機

父大学から帰り、方針転換、良い原材料で手間暇かけて高級洋菓子路線へ　　

1972札幌冬季五輪

1976白い恋人発売（45年前）

当時人気のホワイトチョコレート（ 日本初は六花亭が製造販売 ）を手を汚さずオシャレに食べる方法は無いかと、フランス菓子のラングドシャークッキーをサンドして食すこと考案　

ネーミングは創業者の祖父が歩くスキーから帰ると「 空から白い恋人達が降ってきたぞ 」とそれをヒントに「 白い恋人 」と命名

その後ANAの「 でっかいどう。北海道 」に機内食採用へ直談判、千歳〜羽田間に採用され口コミで販促拡大

思いの強さで道がひらけた・・・

（ 続 ）

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土屋ホームトピア
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